aroundk　アラウンドケイ

 

ひよこ豆とたっぷり野菜のトマトスープ。クミンシードのエキゾチックな風味がアクセント。
あまり煮込まず、豆と野菜の食感を味わうスープです。

＜材料＞
　・ひよこ豆（水戻しして茹でる）
　・にんにく（みじん切り）
　・玉ねぎ（みじん切り）
　・セロリ（みじん切り）
　・じゃがいも（角切り）
　・にんじん（角切り）
　・ホールトマト（粗くつぶす）
　・水
　・クミンシード
　・オリーブオイル
　・塩
　・こしょう

オリーブオイルとにんにくを弱火にかけて香りが出たら、クミンシードと一緒に野菜を炒めて
ホールトマトと水で野菜に火が通るまで煮たら塩、こしょうで味付け。
とにかくカンタンでお腹の中がきれいになるスープ。