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「アラウンド ケイ」は、みなさまの豊かな食生活スタイルを提案するためにメニュー提案、レシピ開発、フードトレンド調査を専門とするフードプロデュースを行っています。

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この大雪で・・・

この大雪で・・・

先週から少し暖かい日があったと思うと、また気温が下がったり。気温の上下を繰り返して、だんだん春に近づいて行く、まさに三寒四温ですね。
今年は積雪が多い冬でした。都内でも交通が麻痺して大変でしたが、二度の大雪は週末を中心に降ったせいか週明けには普通に出かける事が出来ました。

 
東京は大したことありませんが、お世話になっている群馬県のナバファームさんの地域の雪は、ここ数十年にない積雪でした。ナバファームさんのしいたけ栽培のハウスは数棟が倒壊し、大雪のためにハウスに入れず収穫が出来ずに成長した大きなしいたけが大量に出ました。子供の顔ほどのしいたけは規格外になるので出荷もできません。諸々を考えると東日本大震災を上回る被害額だそうです。

震災は風評被害が大きかったと思いますが、今回は豪雪被害です。自然が相手では誰に文句も言えずに、今はただ前に進む事しか考えられない事と思います。一日でも早く元に戻したい、と考えてみなさんは必死に今栽培し、収穫し、出荷に追われていらっしゃると思います。

私も何かお役に立てる方法を模索中です。
どうかナバファームの皆様、お体を壊すことのないようお仕事をされて下さい。今はただ、こんな言葉しか浮かびませんが心からの気持ちです。

 

 

 

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