aroundk　アラウンドケイ

昨日のblogに書きましたが、今回の雪で栽培ハウスに辿り着けずに収穫できずに大きくなったナバファームさんのしいたけ。お忙しい中、お願いして送って頂いて友人、ご近所さん、お世話になっている方々にお分けしました。
届いたしいたけは、2歳の息子の顔ほどのものもありましたが、小ぶりで肉厚のものもあり、何故これらが規格外で出荷できないのだろう・・・、と残念でなりませんでした。

しかし、この機会に私の周りの方の口に入り、美味しかった！の声がたくさん届きました。大きくても、傘が少し開いていても、やっぱりナバファームさんのしいたけは美味しいのです。

今回お裾分けした方の中に、しいたけを使ったまかないをblogにアップして下さった方がいらっしゃいます。
so planningの伊豫さん。伊豫さんは食に関する企画・編集などを手掛ける制作プロダクションの代表を務める女性です。穏やかで物腰柔らかく、ふんわりした雰囲気の知的美人ですが、仕事はバリバリこなす素敵な女性です。

伊豫さんがナバファームさんのしいたけを使って、ナバファームさんのサイトに掲載させて頂いている私の「きのこレシピ」から会社のお昼のまかないを作ってくれていました！
実際に作って「まかないブログ」を書いていらっしゃるのは社員の大木さんだそうです。ありがとうございます！

さらに伊豫さんは広い人脈をお持ちで、口の超えたご友人にもお裾分けしてくれたそうで、ありがたいです。
この秋にまた最高に美味しい期間限定もののしいたけ、お送りしますね～！

先週から少し暖かい日があったと思うと、また気温が下がったり。気温の上下を繰り返して、だんだん春に近づいて行く、まさに三寒四温ですね。
今年は積雪が多い冬でした。都内でも交通が麻痺して大変でしたが、二度の大雪は週末を中心に降ったせいか週明けには普通に出かける事が出来ました。

 
東京は大したことありませんが、お世話になっている群馬県のナバファームさんの地域の雪は、ここ数十年にない積雪でした。ナバファームさんのしいたけ栽培のハウスは数棟が倒壊し、大雪のためにハウスに入れず収穫が出来ずに成長した大きなしいたけが大量に出ました。子供の顔ほどのしいたけは規格外になるので出荷もできません。諸々を考えると東日本大震災を上回る被害額だそうです。

震災は風評被害が大きかったと思いますが、今回は豪雪被害です。自然が相手では誰に文句も言えずに、今はただ前に進む事しか考えられない事と思います。一日でも早く元に戻したい、と考えてみなさんは必死に今栽培し、収穫し、出荷に追われていらっしゃると思います。

私も何かお役に立てる方法を模索中です。
どうかナバファームの皆様、お体を壊すことのないようお仕事をされて下さい。今はただ、こんな言葉しか浮かびませんが心からの気持ちです。